Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/ekrublog/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/ekrublog/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600
Yeme - İçme arşivleri - Ekru Blog
  • Home
  • /
  • Category Archives: Yeme - İçme
ekşi maya ekmek ekrublog

Köy Ekmeği Tadında Ekşi Maya Ekmek

Ekmek yapmak zor zanaat. Hazırı varken kim uğraşır? Her şeyi de evde yapamayız ki! – İddia ediyorum bu tarifi herkes tutturabilir. Mutlaka deneyin ve köy ekmeğini andıran mini ekmekler hazırlayın. Hem sağlıklı hem de çok pratik bir tarifim var sizler için. Videosunu da izleyip abone olmayı unutmayın 😉 Malzemeler: 500 g un 1,5 su bardağı…

Limonata Ekru Blog

Yaz içecekleri: Ev yapımı Limonata

Bahar geldi geçiyor, yaza da az kaldı. Ee hazırlıklar nasıl gidiyor? Bu yaz evde bol bol naneli, buzlu ev yapımı limonata yapmaya ne dersiniz? Dışarda bir bardak içince doymak mümkün olmuyor. Bu yüzden evde istediğiniz kadar tüm aileye, misafirlere yetecek kadar limonata yapmanın en güzel zamanı. Üstelik herkesin evinde bulunan malzemelerle çok düşük bir maliyete…

Vanilya sosu

Lezzet katar, hayran bırakır: Vanilya Sosu Tarifi – Videolu

Vanilya konusunda yeterince bilgilendik değil mi? Vanilya özütü tarifimi de denediyseniz size şimdi çok kolay ve lezzetli bir sos tarifi vereceğim. Garanti ediyorum: Yiyenler hayran kalacak, vanilya sosunuz günün konusu olacak:) Yaz aylarının da yaklaşmasıyla beraber hafif tatlılar, dondurmalar yemeye de başladık. Vanilyalı sosu ister dondurmanızla ister waffle, pancake veya meyveler üzerinde kullanabilirsiniz. Kaşık kaşık puding gibi…

Vanilya Özütü Yapımı

Vanilya Özütü Nasıl Yapılır?

Vanilya hakkında sizlere önceden bahsetmiştim. Çeşitleri ve faydaları hakkındaki yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Bügün sizlere vanilya’yı evinizde en doğal ve sağlıklı bir şekilde kullanmanız için pratik bir tarif vereceğim. Sadece üç malzemeden oluşan bu tarifi birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Alkollü ve alkolsüz olarak farklı tarifler mevcut. Ben size alkolsüz olan tarifi vereceğim. Diğer tarifi de denememi isterseniz beni bilgilendirin…

MUA Dondurma EkruBlog

İstanbul’da İtalyan lezzeti: MUA Dondurma

Sonunda Mart ayındayız. Bu ay kışın bittiği, baharın başladığı güzel bir geçiş ayı. Bir soğuk bir sıcak derken güneşli günlerde aklıma gelen ilk şeylerden biri dondurma yemek oluyor. Geçen yıl keşfettiğim MUA Dondurma & Butik Pastane hakkında yazacağim bugün. Gerçek italyan dondurması ve doğal tadı olan bir dondurma yemek istiyorsanız mutlaka MUA’nın dondurmasını denemelisiniz. Sahilde…

vanilyalı puding

Vanilyayı nasıl kullanmalıyız? Gerçek Vanilya hangisidir?

Vanilya’yı aranızda bilmeyen yoktur. Mutfakla az çok ilgisi olanlar bilir pastaların, kahvelerin ve neredeyse tüm tatlıların baş malzemelerinden biridir vanilya. Bu yazımda sizlere vanilya hakkında bilinmesi gereken ayrıntıları ve çeşitlerinden bahsedeceğim. Vanilya tatlılara kattığı aromadan dolayı tariflerde yer alıyor. Genelde kullanılan şekli ise hazır paketlerde satılan vanilin şekeridir. Maalesef vanilin şekeri gerçek vanilya kadar aromalı ve…

Çikolata

Çikolata aslında sağlıklı. Nasıl yediğine bağlı!

Çikolata en çok sevilen yiyecekler arasında en üst sıralarda. Bu tartışılmaz. Herkesin sevdiği bir çeşit vardır. Kimi bitter sever kimi beyaz. Meyvelerle uyumu, pastalara en yakışanı, kışın sıcağı, yazın buzlusu. Saymakla bitmez çikolatanın çeşitleri. Hep çikolatanın kilo yaptığı, bol kalorili olduğu, birçok tatlı gibi onun da fazlasının zararlı olduğu söyleniyor. Evet belki de öyle.. Ama ben…

portakalli-balkabagi-corbasi

Kış Çorbası Önerisi: Portakallı Balkabağı Çorbası

Bir önceki ‘Kışın soğuğunu unutturan yiyecek ve içecekler’ yazımda bahsettiğim içinizi ısıtan yiyecekler arasında da bulunan baharatlı bir kış çorbası tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Sağlıklı, sıcacık ve lezzetli bir tat: Portakallı kabak çorbası. Malzemeler (4 kişilik): 1 yemek kaşığı tereyağ 100 ml krema 500 gr balkabağı 1/2 yemek kaşığı köri 10 gr taze zencefil 1 çay kaşığı…

kis-corbasi

Kışın soğuğunu unutturan yiyecek ve içecekler

Soğuk kış günlerinde üşümemek için elimizden geleni yapıyoruz. Kalın kıyafetler, atkılar, bereler.. Dışarı çıkarken tabii ki bunları giyiyoruz. Bunun yanında yediğimiz yiyeceklerin de soğuktan korunmamız ile bir ilgisi olduğunu biliyor muydunuz? Geleneksel Çin Tıbbında (TCM) Ying ve Yang ağırlıklı besinler vardır. Ying ağırlıklı besinlerin serinleten etkisi vardır ve daha çok yaz aylarında tüketilir. Yang ağırlıklı…

demir-dokum-tava-ekrublog

Mutfağın Baş Yapıtları: Demir Dökümler

Demir dökümler neden tercih edilmeli ve faydaları nelerdir? Demir dökümler ile hangi yemekler yapılır? Mutfağımızda kullandığımız malzemelerdeki tazeliğe ve doğallığa önem veriyoruz. Yaptığımız yemeklerin tadını sadece kullandığımız malzemeler ve el becerimiz belirlemiyor. Kullandığımız tencereler, tavalar ve diğer gereçler de yemeklerimizin lezzetini ve sağlığını etkiliyor. Granit, teflon, seramik ve çelik tencere-tavalar hakkında neredeyse tüm markalardan bilgi…

12