vanilyalı puding

Vanilyayı nasıl kullanmalıyız? Gerçek Vanilya hangisidir?

Vanilya’yı aranızda bilmeyen yoktur. Mutfakla az çok ilgisi olanlar bilir pastaların, kahvelerin ve neredeyse tüm tatlıların baş malzemelerinden biridir vanilya. Bu yazımda sizlere vanilya hakkında bilinmesi gereken ayrıntıları ve çeşitlerinden bahsedeceğim. Vanilya tatlılara kattığı aromadan dolayı tariflerde yer alıyor. Genelde kullanılan şekli ise hazır paketlerde satılan vanilin şekeridir. Maalesef vanilin şekeri gerçek vanilya kadar aromalı ve…

Çikolata

Çikolata aslında sağlıklı. Nasıl yediğine bağlı!

Çikolata en çok sevilen yiyecekler arasında en üst sıralarda. Bu tartışılmaz. Herkesin sevdiği bir çeşit vardır. Kimi bitter sever kimi beyaz. Meyvelerle uyumu, pastalara en yakışanı, kışın sıcağı, yazın buzlusu. Saymakla bitmez çikolatanın çeşitleri. Hep çikolatanın kilo yaptığı, bol kalorili olduğu, birçok tatlı gibi onun da fazlasının zararlı olduğu söyleniyor. Evet belki de öyle.. Ama ben…